周队等人看完了张家乐处理的过程,点点表示明白了。
其中一个同事问道:“那是不是鱼血要是没有处理干净,鱼肉就会很腥啊?”
“对,没有了血,鱼肉就不腥了。”
张家乐回答。
众人看到张家乐钓回来这么多的鱼,都很高兴。
天津公安局的同僚们全都忙得脚不沾地,他们也不好意思过去凑热闹。
正好帮着张家乐收拾鱼,也算有点事干。
这下子,张家乐反而成了最悠闲的人,只能无奈的站在一边看着大家热火朝天的收拾鱼。
最后甚至还嫌他站在那里挡着阳光,撵他去休息。
张家乐最后只能无奈的躺到铺上闭着眼睛假寐。
躺到床上,意识进入空间,又收了一波稻米,小麦,红薯,花生,土豆,橘子,苹果,西瓜等等。
然后把脱过粒的稻草,红薯叶等用机器粉碎,扔到鱼塘里。
又拿出一些红薯叶,花生叶子,西瓜藤喂给牛,羊,兔子,鸡,鸭,肥猪。
迷迷糊糊间,仿佛听到了海浪撞击沙滩,礁石的轰鸣。
这场台风整整持续了一上午,他们无事可做,只能猫在招待所蹲着。
张家乐上午睡觉,中午起来喝了一碗稀粥,下午实在是坐不住了,干脆跑到食堂做包子去了。
想了想,拿着雨伞趁着风雨小的时候出去了一趟,用背篓装了一些螃蟹回来。
当然了这些都是他从空间里面拿出来的,只不过是为了掩人耳目才又跑出去了一趟。
他今天打算包一些蟹黄包和小黄鱼包子给大家伙尝尝鲜。
蟹黄包子,是一道后世常见的面点,是以猪前夹肉茸,蟹黄,蟹肉,熟猪油为主料制成的。
先将螃蟹剥去硬壳,去肺及杂质,洗净放到盘子上,再放入蒸锅,蒸大约三分钟取出,挖出蟹黄和蟹肉备用。
然后再将葱姜洗净切末,马蹄洗净去皮切碎。
再加入猪肉馅,蟹黄,蟹肉以及盐,白砂糖,芝麻香油,胡椒粉少许。
搅拌均匀和成包子馅。
蟹黄馅备好之后,先放到一边,拿出小黄花鱼将肉给剔下来。
小黄花鱼的身上只有一根主刺,没有其他的小刺。
也就只有鱼鳍和腹部那一排有刺,掐头去尾切鱼腹,再把中间的主刺给去掉,剩下的就全都是肉了。
张家乐在后世刷抖音的时候,就经常刷到很多的宝妈,会把小黄花鱼的鱼肉给削下来,放上点盐蒸熟,拿给小宝宝当零食吃。
周队和刘公安听到张家乐想要做小黄鱼包子和蟹黄包,乐颠颠的也跑过来帮忙。
中国的食物,那是五花八门。
中国的包子,那是无所不包。
鸡肉,猪肉,牛肉,羊肉,鱼肉,蟹黄,还有白菜,土豆,萝卜,西红柿……
只要是人能吃的,全都能包进去。
“咣咣咣!”
张家乐指挥周队拿起菜刀,将剔好的鱼肉剁成肉丁,然后加上他提前放在外面的特制调料。
张家乐则是在一边忙着和面,做成饺子皮。
汤包的皮要求很薄,必须做成饺子皮才是最好的。
三人忙活了一个小时,才做好了三十来个包子,可是消灭这些包子只用了不到十分钟。