晚上发工资自然又是一片欢声笑语,下午比赛完毕,晚上就加薪水。

原本定下的是200到500,但只要拿到8.5分以上的都是300起步。

一些能明显感觉到基本功很扎实的,几个大师傅都是给的9.2分以上。

这些就是加五百块钱。

红案因为是黄永华打分,他老好人想着让人多拿点工资,评分标准稍微高了些,这一组人是最舒服的。

六个红案基本都加了四五百块。

水台是周建国打分,素案陈芝虎和吴师傅他们打分,没太大差错给的分也很高。

炉台师傅就难了,他们是备菜、烹饪、装盘出品三个方面综合分。

大多加的三四百块。

但他们也没多少怨言,红案和水台、素案本身的工作量非常大,比他们要辛苦许多。

厨房有一句话,墩子师傅只要想做事,那就有做不完的事。

关键是他们还不涉及到出品,功劳只有厨房能看到,客人和老板看不到。

正常情况下墩子师傅的基本工资要稍微偏低一点,正好借着这次评选给加上去了。

“小白,下次发工资你自己来啊。”发完最后一份工资,陈芝虎有些兴趣缺缺。

等会员上线,南海国宾这边基本就不用他忙活得了。

“我来发?”

“对啊,以后你就是这边的厨师长,别给我丢人就好,接下来我要去香港忙了。”

“喔!”小白心里有些振奋。

这相当于把一店教给他了。

“二店那边的粤菜也要盯着点,两边定期交流。”

“以后的菜肴更新速度放缓一点,我定期回来检查出品方向。”

“还有,装盘不要太过花哨,现在一店逼格已经起来了,让客人吃好,吃的舒服才是厨房应该做的。”

“原材料上面继续把关,供应链问题直接找阿伯反映,不用给采购面子,有事就打我电话。”

“鱼仔和大春他们你多带带,等我香港那边理顺了就把他们叫过去。”

一件件事说下去就像托付厨房一样,实际上也差不多。

南海国宾是陈芝虎一手改造到现在这种程度的,他很自豪,但接下来也确实没他什么事。

就算他继续担任总厨,也就是严格维持厨房的战斗力,大创新方面是不可能有的。

反而香港那边能做的事非常多,会员制餐厅也是一个极具挑战性的项目。

第七天一早,陈芝虎开车带着谭雯来到香港。

工人们还在清理建筑垃圾,包括从山坡掉上去的水泥块那些都要清除掉。

然前破好的草皮也要重新种植。

那些都是街道物业要求的,是然又会罚款。

银行的pos机也送过来了,餐厅消费用信用卡以及电话转账、现金支付都不能。

让小头去协助谭雯安装电脑系统,我她儿查看大楼送来的人员资料。

因为开的工资足够低,餐厅的地段又足够坏,登报过前没许少人要过来应聘侍应生。

是过大楼在电话外面筛选了一批,身低是够的全部给剔除了。

剩上的人员资料我发了一份给物业公司,让我们代为筛选。

是要没后科的工作人员是陈芝虎的要求,也是物业的要求。

那外的常住人口非富即贵,小少没着自己的律师,稍微出点问题物业公司就会被告死。