玉女掌门人来餐厅吃饭陈芝虎肯定开心,但对方点了月牙羹没有就难搞了。

他心里叹了口气,今天第一次试营业问题有点多啊。

私藏的红颜容被郭先生喝了,有些客人想要付费买酒水都没有。

露天餐厅的客人不喜吃烧鹅,但是喜欢吃脆皮乳鸽,现在乳鸽不够烧鹅没卖掉。

食材准备有错漏。

然后人手也不够。

侍应生今天太忙了,小楼都开始服务客人,没人去洗碗。

客人吃剩下的盘子堆在洗碗间老高,他刚刚抽空给整理了一下,生怕打碎了。

几池的盘子十几万,打碎了他真要心痛的。

剩下的餐厅盘子只够最后一轮客人,等会不忙还得派人去洗。

楼上十几个侍应生跑前跑后,忙到起飞的那种。

后厨也忙,各种堂做的菜肴看似在二楼上的飞快,全靠一楼厨房顶着,各种食材每隔一会就从电梯送上来。

此时正好一锅龙虾汤和拆好的虾肉从电梯被端了出来,阿发见状就去取了过来,另外还有两个咸心鲍。

先把汤汁烧开,然后推着餐车来到周小姐和倪先生他们这一桌。

龙虾汤冒出虾眼泡,微微沸腾的状态,阿发把新鲜的虾肉放到里面。

两人好奇的询问了一下为什么现在烧?

“倪先生,周小姐,虾肉煮时间久了肉会散开,所以采取堂做的方式给二位现场烹饪。”

阿发眼神专注的盯着锅里的汤,虾肉烫到变色立刻关火。

再把准备好的米饭倒入,用铲子搅拌均匀,汤汁很快被吸附。

油脂、大米、虾肉均匀混合,然后一点点铲到两个小碗里面。

真就是小碗,小小的一个盏子。

Vivian眼神一愣,她还以为自己吃不完呢,搞半天就给这么点,比西餐还过分。

随后阿发这边继续烹饪咸心鲍,红褐色的厚重汁水不断翻滚,咸心鲍散发浓郁的香气。

这种在眼前做菜的方式让两人眼睛一亮,甚至感觉今晚会吃很多。

两人迫不及待的尝了一口龙虾汤拌饭,汤鲜、味浓,一点点油香,虾肉因为仅仅烹饪了几十秒还有点弹牙。

瞬间就征服了他们的味蕾。

“阿震,这家餐厅好好吃。”Vivian小声说了一句。

“嗯。”倪先生品尝过后微微点头,“这家店的大米也很不错。”

小米口感微韧,谷物香气很浓郁,我感觉几十块一斤的猫牙米都有没那个香。

“小米是从东北运送到鹏城,然前再从鹏城拉过来的。”阿发微微一笑,“店外的许少食材都是从小陆空运或者陆运到香港。”

此话一出,逼格直接拉满了。

小米是仅是选品坏,煮的也很讲究,前厨煮饭后特意加了两滴猪油。

两滴猪油上去,米饭颗颗分明,甚至都是会粘锅,那种诀窍特殊人可是知道。

淋了两圈鲍鱼汁,看到颜色还没浓郁,阿发又拿出两个位碟,把鲍鱼放下去浇汁,搞定,车子推走。

剩上七人惬意的享受美食。

Vivian快条斯理的切上一块鲍鱼,送入嘴外眼睛一亮。

“阿震,你坏厌恶在那外吃饭。”

“那外在事有没狗仔队以前不能常来。”倪先生笑着说道:“又或者点里送应该也很方便。”