在村里的时候,陈启山就断掉了,因为孩子们过年没这方面的想法,如今开始重新捡起来。

李秀菊和陈大根喜欢看围读会,孩子们用稚嫩的童声进行分享,只要说的顺畅就鼓掌。

今晚表现最好的是大双胞胎,刘影教的很好,众人也很给面子,鼓掌拍的响亮。

掌声没有影响在后院睡觉的爷奶,孩子们都高高兴兴的下去,一直到围读会结束才散场。

次日周一。

陈启山开车去了一趟大姐家,还叫了板车师傅,帮忙把新打造的家具给送了过来。

今天大姐试营业,商铺已经悬挂了营业执照,铁锅和铁桶全都准备好了,就连电子秤都有。

赶早的时候,陈梅香带着陈芸一起制作,两位婶子打下手,而陈洪升和陈洪斗则跟着牛大力学习厨师的基本功。

上午九点左右,第一锅卤肉就开张了,陈启山没让手下来买,而是附近的人闻到味道。

陆陆续续的闻着味上门,他们少的称了一两斤,多的买好几斤,有卤肉,卤肝,卤肠等。

因为是试营业,所以没有弄其他东西,就是专注卤猪肉,效果还不错,起码邻居捧场。

到临近陈启山走的时候,第一锅就已经卖得不剩啥了,大姐看着就欢喜,没有比认可她的手艺,更让她受用了。

这意味着她真的可以依靠这门手艺在京城扎根,就很好。

接下来几天,陈梅香每天都要卖掉三锅卤肉,好点的时候会卖掉四锅,她逐渐忙碌起来。

肉都是仓库那边送过来的,料也是,她早起和伯娘以及陈芸一起在厨房里卤肉。

陈芸都是早上干活,然后带着大女儿吃饭,送大女儿去学校,回来就帮忙卖卤肉。

卤肉店铺空间不小,两人可以坐下来聊天,一点也不枯燥,有时候伯娘也会过来顶班。

期间陈启山还开车带着大姑和李秀菊过来探望,看到有人来买卤肉,两人都很高兴。

牛大力还在装点院子,哥哥房间全都挂上陈启山的画,按照不同的方位设置包厢。

菜肴也全都吃透,牛大力做了一桌,自家人关门尝了尝,感觉都不错,陈启山则给出了意见,进一步改进。

陈启山原本还给找人帮忙打下手,但牛大力思虑再三拒绝了,准备开业之后看情况再说。

起码要赚到钱才能请人,如果没人来吃饭,请人平白增加成本,陈启山见他心里门清,就没有坚持,也不是啥大事。

看得出来,姐夫有点压力了,卤肉店铺慢慢地做起来了,赚钱了,姐夫就有点心急。

陈启山没有过多地安慰,这都是必须要经历的,他只是默默地给支持,保证顺利开业。

陈梅香这边顺利营业,大家都挺开心的,彩云等人放学之后,偶尔会开车过去探望。

就连陈文星在品尝过后,特意定了一锅,放在星辉培训的食堂,众人吃过之后,全都是一片好评,味道的确很好。

陈文星就立马做出安排,每周会订一锅卤肉,奖励表现好的同学,为了吃肉,学生们更努力,爆发的热情让他感到心惊。

陈梅香也没想到会有这样的意外收获,一周一锅肉可不少,对她这个小店来说意味着稳定的收入,她高兴得很。

陈启山也很高兴,他也没想到没有动用手下,大姐的卤肉铺就有这样的人气。

他还是低估了卤肉的吸引力,这年月吃肉真就无法拒绝,大家也并不吝啬。

他还让蔡老三送了一些秋香酒过去,卤肉铺里卖自酿的酒水,同样也有销量。