听到林卫川的话，刘志才看大舅哥的眼神多少有些心虚，都穿好几水了你还在这期盼，实在不好意思啊。

林医生送的衬衣，这辈子都不会给别人的，以后还是在其它事情上补偿大舅哥吧，比如阻拦他赔掉那三十多万……在人均收入不足百元的八九年，能一次赔这么多钱，大舅哥也真是个人才！

告别林卫川，刘志才推着自行车走进伏牛路市场，找到了贾明辉的葱油饼摊位。

刘志才尝了尝他做的葱油饼，当即找出一堆问题，比如面和得太硬，水分太少，没有达到一斤面七两水的标准，而且用的全部是冷水，饼凉了比鞋底子还硬。

另外平底锅的温度不够，预热不到位，导致饼皮中窝了不少油，吃起来又腻又难受。

这些不起眼的小问题，全是小吃摊生意不好的症结所在。

刘志才先是从顾客的角度认真分析了葱油饼差距，然后对贾明辉说道：

“我重新教你个葱油饼的做法吧，一旦学会，你就是这个市场的葱油饼大王了，排队买饼的人挤到大门外。”

贾明辉觉得刘志才的话有些夸张，不过既然学费都交了，他倒是很想见识见识刘志才做的酱香饼。

刘志才一听，当即挽起袖子洗洗手，从和面开始一点点给贾明辉讲解：

“凉水和面做出来的饼子发硬，凉了更是没法吃，而直接用烫面的话，又不够筋道，所以好吃的葱油饼，用的都是半烫面。”

这年头，烧水不易，半烫面的概念还没深入到小吃摊，刘志才直接把面团的几种状态讲清楚，听得贾明辉赞叹连连，完全没想到这小小的面团里，居然有这么大的学问。

葱油饼的面跟酱香饼很像，都是一斤面七两水的半烫面，既能让口感更好，同时也兼顾利润，属于双赢。

他从和面、醒面、擀面、制胚开始，一边做一边讲，把葱油饼的要领完全讲解了一遍。

在这个过程中，家里的椒盐粉调料、七芯蜂窝煤炉、铸铁平底锅，全都推销给了贾明辉。

等咔咔酥脆的葱油饼出锅，贾明辉只尝了一口，就当即掏出了三十一块五递给了刘志才：

“刘师傅，明早你能把炉子平底锅和椒盐粉料送过来吗？”

刘志才点了点头说道：

“没问题，明天我最迟五点就过来，你在门口等我就行了。”

“好！”

聊完这些，刘志才让贾明辉又做了几张葱油饼，直到他掌握住要领，这才告辞走人，准备回家炒椒盐粉料。

路过伏牛路上的台球厅时，他看到一个身穿工装，气度不凡的中年男子正拎着台球杆追着林卫川打……嚯，这不是老丈人嘛！

林素清的父亲名叫林振邦，是电缆厂的骨干级工程师，由于为人古板，看不惯整个社会一切围着钱打转的风气，逐渐愤世嫉俗起来，林卫川张口闭口挣大钱，在他眼中更是无可救药。

前世林振邦早早办理了退休，整天窝在家里谁也不理，直到林素清生下儿子刘闯，他这个姥爷才算是重新找到了人生方向。

每天起早贪黑，在院子里叮叮咣咣的忙活，给外孙做了一堆小玩具，什么小飞机小手枪小坦克应有尽有……倔强了一辈子的小老头，终于不再愤世嫉俗，安心享受起了含饴弄孙的天伦之乐。

看着刚满五十岁的老丈人怒揍不肖子，刘志才想下车围观，又觉得不合适，去劝架好像更不合适……算了，还是回家忙正事儿吧。

反正这对父子吵了一辈子，未来几十年会常态化，全家人早就适应了。

回到家里，刘志才先炒了一锅椒盐粉料，随后又蹬着三轮车，去三叔家拉了一套七芯蜂窝煤炉和一口平底锅。

刘国新说道：

“高木匠接了你的活儿，说近期就会做好，到时候给你送到哪？”

“送到家就行了，我用三轮拉到市里。”

晚上，刘志才坐在书桌前，拿着尺子和圆规，在稿纸上画起了烧饼炉的草图……申请专利是个细致活儿，得把方方面面的细节都考虑到，这样才能更快的拿到专利。

一旦专利批了，烧饼炉的销量将会陡升，到时候老爹估计就没法在路边摆摊了，得全职授课。

刘志才在灯下画草图时，中原集贸市场附近的家属院内，吴向阳准备了一桌子菜，隆重招待从部队复原归来的堂弟吴向东。

吴向东参军十多年，如今复员回家，正在面临人生的抉择：