董宇登船后双方先是客套了一番，然后董宇从挎包中拿出了一袋子卤制好的芦丁鸡蛋以及两只处理过的芦丁鸡。

叶流云从董宇手中接过这两个东西，先是打开芦丁鸡的袋子，将芦丁鸡拿出来检查一下鸡肉的品质。

检查鸡肉主要是想看看，这只处理好的芦丁鸡是冻鸡肉还是鲜鸡肉。

如果是冻鸡肉，叶流云估计董宇可能是运气好找到了一个冷库，但如果是鲜鸡肉，那么就代表董宇有获取这玩意稳定的渠道。

为了能看出鲜鸡肉和冻鸡肉化冻后的区别，叶流云也是请教了专业人士，知道了其中的一些窍门。

比较简单的测试方法就是用手用力的挤压鸡肉，因为冷冻后会破坏鸡肉中的细胞组织，所以回弹速度快的就是鲜鸡肉，回弹速度很慢的就是冻鸡肉。

还有就是看肉表面的光泽，当然如果只是单拿出一种鸡肉，那么很多人可能无法分辨，但是如果两种鸡肉同时放在眼前，那么大部分人一眼就能分辨出那个是鲜鸡肉。

这就是通过鸡肉表面光泽进行分辨的方法，只是大部分人使用这种方法需要对应的参照物，而经常接触鸡肉的那些人一眼就能看出来。

叶流云虽然接触过很多肉类，但是他本身并不专业，但是通过第一种鸡肉回弹的测试，他感觉董宇拿过来的这个鸡肉大概率是新鲜宰杀的鸡肉。

所以他更加想要与董宇，建立长期稳定的交易渠道。

确认了手中芦丁鸡肉是鲜鸡肉后，即便是芦丁鸡的白条鸡很，但是现在这个时候，能吃到鲜肉就不错了，谁也不会要求太高。