会一结束。

小狗子马上要逃回，因为有人要留他在杭州当钓鱼顾问，月薪一仟元。

回家的车上，水姑问小狗子：“回家第一件事，做什么？”

“钓鱼，半个月没摸钓杆了。”

“混帐！我说要钓条美人鱼，而且已经上钩！”

“什么，美人鱼上钩！”

“还不明白，打！”

“哎哟！噢……小狗子恍然大悟，抱着水姑吻了钓一条鱼的时间。”

到家，在小耳房里给他们订婚，由砂石厂长主持，村长、校长旁听。

日子过得真快！

不久，水姑实习结束，回到师范，小狗子三天没有钓鱼，捧着水姑的照片笑。

仍旧钓他的鱼。

这下可忙了。

小狗子一回家，上到副县长，下到乡党委书记，凡是喜欢钓鱼的官儿都踏进他的小耳房。整天萧师傅长萧师傅短的。

小狗子被缠得没法。

决定成立县钓鱼协会他任会长，地址在他的小耳房。

决定公布前夕，砂石厂厂长在小狗子房里呆了一夜。

第二天，副县长登门索要钓鱼密诀。小狗子提出一个条件：早日批准他爹关于扩建砂石厂为建材公司的项目。副县长满口答应，小狗子亲自陪副县长到大肚河过了一天钓鱼瘾。下午副县长离去时，小狗子决定钓鱼协会会长让给副县长，自己出任副会长。

当夜，县电台播出钓鱼协会成立的事，欢迎大家踊跃参加。

一霎时，小狗子的小耳房挤破了门。

首先登门的是县电台的台长，他近水楼台先得月，昨夜他亲自播的启事。

好吧！要钓鱼经我给，你也要为我服务。

也好！

过了几个小时钓鱼瘾后，台长含笑而去。

第二天中午播出一稿：《大肚河边钓鱼状元》。

这一下，更不得了，小耳房的门真的挤破了。

电力公司经理、县招待所所长、工商局副局长……

一个个人物，有头有脸，好，来者不拒！

不久，大肚村的厂子如雨后春笋般闪出。

小狗子忙，也恨，也火。

他妈妈的，老子钓鱼救人的专业也给人家爪哇国去了。

这时，水姑毕业了，分到大肚中学，一开学，小狗子便与水姑宣布结婚，婚礼在大肚河举行，届时举行大肚河钓鱼节。

其日，副县长亲自光临，并主持婚礼；电台台长，带领记者二十余人，还拍了电视记录片。

钓鱼节举办当夜，大肚河夜市正式开张，由砂石厂厂长(这时已是建材公司经理了)剪彩。

一切轰轰烈烈。

一切有头有尾。

水姑来了以后，可以帮小狗子挡住这些不属于钓鱼救人的东西了。

大肚河边。

小狗子仍旧。

钓他的鱼，救他的人。

欲知后事，请看《小狗子后传》。

附录：漫谈中药保健（286）

常被忽略的“配菜”，西兰花

01抗炎

有一种抗炎营养素叫做莱菔硫烷（SFN），在常见蔬菜中西兰花含量第一，每100克约含2.3克。

研究表明SFN这种营养元素有抗肿瘤的功效，在初期抑制炎症发展，帮助人体抗炎。

02健骨

每百克西蓝花的钙含量为67毫克，维生素K含量为101.6微克，这两种物质是强健骨骼的好搭档，帮助中老年人提高骨密度、改善骨质量、保护骨骼健康。

03控糖

西兰花富含膳食纤维，能延缓肠胃对葡萄糖的吸收，它含有和降糖药物“二甲双胍”成分类似的化合物，有助于控制血糖。

04保护血管、降低中风风险

西兰花含有类黄酮、维生素C，抗氧化性强，有助于美容、抗衰老，还可以帮助我们调节血脂，保持血管的通畅，降低动脉硬化、中风等疾病的发生风险，保护心脑血管健康。

西兰花加它吃，养生又美味

了解完西兰花的好处，我们来看看它的养生吃法，其实西兰花有一个最简单的做法：焯水后加蒜泥。

这道蒜泥西兰花是国家级名老中医李乾构李老的“养生一宝”，杀菌抗病毒，还能调节血脂、血糖、降压，我们不妨也试试。

除此之外，还有什么做法和搭配？赶紧往下看。

01西兰花+沙姜：抗炎

养生厨房大厨将滑嫩的牛肉、止血凉血的沙姜搭配西兰花，用广式生啫的手法，快速烹饪入味，既健康又美味。

食材：

牛肉西兰花生姜沙姜大蒜洋葱

做法：

1、牛肉制嫩：加盐，分次加入凉水，最后加少许蛋清、淀粉抓匀；入味：加生抽、老抽、蚝油调味。

2、小火加热砂锅，生姜一份、大蒜三份、洋葱少许、沙姜一份，依次下锅煸至上色。

3、将牛肉片平铺到葱姜蒜上，再放入西兰花，倒入料酒，马上盖盖焖制3分钟。

4、开盖拌匀，再盖盖焖制15秒即可。

02西兰花+胡萝卜+菠菜：营养丰富，增强免疫

有些老年人会觉得西兰花比较难嚼，不喜欢它的口感，大厨将西兰花剁碎，做一道五彩锅贴，好看、好吃、营养。

食材：

菠菜西兰花牛肉馅胡萝卜面粉

做法：

1、菠菜榨汁，西兰花切碎，胡萝卜煸炒出油。用菠菜汁、胡萝卜油、面粉分别和成三个面团。面粉和菠菜汁比例5:1。

2、锅中放油，放入牛肉馅、西兰花煸炒，再放入生抽、老抽和料酒调味。

3、面团擀成面皮，包入馅料，放入锅中，烹入淀粉水，盖盖儿焖制3分钟即可。淀粉和水的比例1:10。

03西兰花+玉米面：控糖

西兰花作为一道有益于控糖的蔬菜，和玉米面粉做一道窝窝头，适合需要稳定血糖的人群。

做法：

1、西兰花切碎，与1份白面粉、3份玉米粉混合，和成面团。

2、做成窝头形状，上锅大火蒸制20分钟即可。

吃西兰花，提醒您2点

01盐水清洗

西蓝花的花穗繁密，简单用水冲洗不一定能洗干净。

可以先用流水冲洗20秒以上，用刷子轻刷表面，然后将西蓝花掰成小朵，放在淡盐水中浸泡15~20分钟，最后再用流水冲洗干净、沥干水分。

02叶和根别扔

西兰花叶和根的营养素含量不比花少，建议保留嫩叶和根来做菜。

尤其是根，含有丰富的类黄酮和膳食纤维，切丝后做一道“翠菊花开”，不仅不浪费，焯水吃的方法还健康。

做法：

1、锅中倒油，放入里脊肉粒、彩椒粒，少许盐调味，炒成馅料。

2、西兰花根去皮，改成十字花刀，泡在冷水中浸泡20分钟，使其充分吸收展开。热水焯煮2分钟后盛出，浇上炒好的馅料即可。

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