“他不打算挑出那些影响口感的‘筋质’吗？”幸平创真感到一头雾水。

“这样的话，岂不是跟没处理差不多？”

带幸平创真到会场的薙切仙左卫门，闻言只是呵呵一笑道：

“看来他，抓住了这根‘牛腿’，最容易利用的特点！”

顿一顿。

这位远月总帅解释说：“其实这是一头变种的神户和牛，和普通牛不同，这头变种牛，在牧场蓄养时就被工作人员发现了显著的不同之处。”

“我们一直观察、研究，直到今天早晨，研究告一段落，我才下达了屠宰解剖的指令，除了这根牛腿，其它部位被分别封装，输送到一些与远月签有协议的名厨手上。”

“我们提供食材，他们提供思想和创意。”

“所钻研出来的食谱，双方共享。”

幸平创真听得一阵错愕。

他心里嘀咕的厉害。

这老头子，不简单啊！

当然，对仙左卫门身份暗暗猜测是一回事，幸平创真却更为关注老头子口中的“变种神户和牛”。

“为什么说是变种啊？”

薙切仙左卫门嘴角的笑容，显得意味深长：“除了眼睛看见的，比如油脂显著这点，此外，肉质存在一些精密科学仪器都无法分析出来的‘神秘物质’！”

另一边，十杰成员们，也在低声讨论着。

“这就直接改刀，割刀花了？”小林龙胆疑惑。

“看来他是真的打算，直接烹调完整的牛腿了，不准备进一步肢体牛腿？”首席的司瑛士，低头认真想了一想，就摇摇头，“如果是普通的牛腿，调理食谱倒是很多，可在世界范围内每个地区的风格做一个选择题。”