“都尝尝,说说味道。”
大家都品尝了一下,相爷想了想说道:“我觉得比之前好,口感更好,又回味的感觉了,入口清爽却醇香厚重,皮冻入口就化带着酥烂的肉,比之前好了一些。”
“看来时间加长是对的,嫂子我记下来找个时间。”巧兰立刻那笔就把昨晚的时间也记录下来,每一个步奏都记录的十分准确,错一点都不行。
“恩,但是肉渣还是有啊,还有口感有点不够香,香味上略有不足啊。”小玲子感觉更敏锐了。
“恩,看来还是香料的问题啊。”巧兰不得不点点头。
“是不是汤不够老?”小玲子今天用的是新做的汤,没用老汤。
“要不明天我们试着加一点老汤,然后新汤找着味继续卤着,看看有啥区别?”
“成,我先送货去,问问顾客的反应。”小玲子弄完还是要卖掉的,不然太浪费了。
下午干完活回来,小玲子挺高兴的,“大家说新做的口感挺好,能接受呢,他们也说了香味不太足,其他肉都可以。”
“恩,看来时间是对了,肉也可以,但是别的还不行,要不再换一家酒试试?”
“可以,我今天换了一家绍酒,咱们今晚试试。”小玲子已经把酒买回来了。