第159章万事俱备，贾府作画

西门大官人应了声，那林如海便点头拱了拱手，身影一折，往那二楼雕花包厢里去了大官人回临窗的座头，端起那盏吃剩的残茶，咕咚一口灌下喉去，目光依旧黏在窗外熙攘的人流里，只等安那小厮的踪影。

这边厢，那堂信儿一张脸上堆砌著十二万分的谄笑，凑上前来，那腰弯得几乎要折了：「贵客万福金安！不知贵客今日用些什么？」

大官人收回些窗外的目光，随意道：「初临宝地，不晓得你这里的路数，你且拣那拿手精细的，说来听听。」

那堂一听，精神头儿更足了，腰板略直了直，舌头底下仿佛抹了蜜油，一串话儿滚珠般吐将出来，字字句句透著股子厨里的金贵与讲究：

「哎一一呀！大官人您这话可问著了！头一道，必得是咱樊楼镇店的『洗手蟹」！那蟹，非是苏州太湖深处顶大顶肥的青背金爪不可！个个儿活蹦乱跳，现吃现蒸，立时由专使的小么儿用银签银剪伺候著，趁热拆解「配的姜醋碟儿，那是选顶嫩的芽姜，那醋，必得是镇江老窖里十年以上的陈香醋，倒出来清亮亮，滴一滴在玉碟里，能映出人影儿，泛著琥珀似的光！」

「第二道，『莲花鸭签」！取的是填鸭胸脯上最嫩的那块活肉，片肉的师傅，那刀工讲究个『蝉翼透光』！片得薄如无物，裹上用鸡蛋清和了秘料调出的金丝细面糊，下油锅炸。」

「火候是顶顶要紧，多一息则焦，少一息则软，非得炸得层层酥脆，形如那池中金莲初绽，不多不少，一朵八瓣儿，瓣瓣分明，少一瓣儿，这菜便不要贵客的钱！」第三道，『羊头签」！羊头须是现宰的羔羊头，蒸煮得烂熟。片肉的师傅，那刀得稳如泰山，片出来的肉片儿，薄得能透光写字，铺在宣纸上都能瞧见底下的墨痕！」

「尤其那羊眼珠儿，务必要完整剔出，水晶冻儿似的，颤颤巍巍，不能破了一丝儿皮！蘸料是新焙的花椒，石白里细细春成末儿，拌上塞外运来的青盐，那才叫一个提鲜！」

他说得唾沫星子横飞，喉咙里咕噜一声，咽了口馋涎，续道：「第四道....」

「行行行！」大官人大手一挥：「就这三道给我上来！酒呢？有甚好酒？」

这堂信儿笑著说道：「「酒么一一贵客，自然要配顶好的！『眉寿堂」窖藏了整整二十年的『琼酥」！小的亲自去取，用咱楼里那套官窑烧制的天青釉温酒壶，隔水温著，热得滚烫，烫口才好下喉！」

西门大官人听著堂信儿这一番舌灿莲花、极尽工巧的描摹，眼皮微抬：「都上来吧！」

不多时，珍罗列案前：

一只定窑白瓷大浅盘，托著两只橙红透亮、膏黄满溢的巨螯大蟹。蟹壳油亮，蟹黄如凝固的赤金，蟹肉赛雪。

旁边一碟嫩黄姜丝配著深琥珀色的香醋，银签子、银锤、银剪一应俱全，寒光闪闪。

西门大官人伸出修长手指，拈起银签，轻轻一剔，一大块颤巍巍、凝脂般的蟹黄便落入小碟，蘸了姜醋送入口中，闭目细品，喉间发出一声满足的轻哼。

青玉盘中，八朵金灿灿的「莲花」盛开。西门大官人用银箸夹起一朵，咬开酥皮，内里是嫩滑多汁的鸭脯肉，热气裹挟著鸭脂与面香的混合气息直冲鼻端。他细细咀嚼，酥脆与嫩滑在口中交织，酥而不焦，鸭肉鲜嫩！

细瓷碟里，码放得整整齐齐的薄片，羊脸肉白中透粉，羊舌嫩红，最引人注目的是那几颗完整的、水晶冻儿似的羊眼珠。

西门大官人夹起一片连著羊眼的肉片，蘸了椒盐，送入口中。羊脸肉软糯中带著一丝筋道，羊眼珠在齿间轻轻一咬，「噗」地一声，爆出一点滑腻的汁液。

孙雪娥做的菜肴好则好，但比起这精细手段，真如乡野村夫的粗劣嚼裹一般。

正吃看，却见楼下一个半大湖孙似的精瘦小子，腋下夹看一卷物事，眼珠子滴溜溜乱转，竟顺著丰乐楼外侧的廊柱，猴子般敏捷地爬了上来！

隔著雕花木窗，压低嗓子喊：「官人！官人！新出的「快活林」小报！」

「东京城里顶新鲜的『瓦舍消息」！李师师娘子昨夜在矾楼会了谁？」

「赵元奴娘子新谱的曲子为谁而作？」

「京城九门为谁而封？」

「王京奴娘子与那太学生——嘿嘿，官人可要一份？只要五十文。」

西门大官人觉得有趣，摸出铜钱递出去。

那小童闪电般塞进一卷粗糙的桑皮纸，又警惕地左右张望一番，溜一下滑下柱子，瞬间消失在人群里，仿佛从未出现过。

大官人展开那「小报」，只见上面墨迹淋漓，语焉不详又极尽香艳之能事地编排著各大行首的绯闻轶事。

楼下一声声借过，唤回大官人目光，只见一个「闲汉」，头戴青头巾，天凉还身穿半臂短衫，胳膊上肌肉虱结。

他一手稳稳托著一个巨大的红漆食盒，高高垒起三四层，另一手还拎著一个酒坛，脚步却飞快，口中高喊：

「借过！借过！『会仙楼」的『百味羹」、『炙獐子」送到李府！莫挡路！」

他身形灵活地在车马人流中穿梭，如履平地。这正是汴京城鼎鼎大名的「逐家索唤」小哥。

已是夜边，楼脚下人声鼎沸如煮海翻锅，都如这两人一般，市井百态尽收眼底。

各色食摊、货担挤得满满当当，吆喝声此起彼伏，比著赛地往楼上贵客耳朵里钻。

「香糖果子！蜜煎雕花！」「刚出炉的旋炙猪皮肉！脆筋巴子！」「冰雪冷元子」「滴酥水晶」！

空气里五味杂陈，脂腻香、果子甜、鱼腥气、汗酸味儿，被午后的日头一蒸，浓得化不开。

稍远处，那座横跨汴河的虹桥，更是热闹得如同开了锅的蚂蚁窝。

桥上行人摩肩接，车马驴骤挤作一团。

桥栏边，一个弄「药发傀儡」的艺人正要点火，竹竿上悬著的木偶彩衣鲜艳。

旁边使「水傀儡」的，在木围子里引动机关，木人在水面上行走如飞，引得一片喝彩。

桥下汴河，百争流。

官家的漕运大船，沉富商的客货船，打渔运货的小舟，如梭子般在缝隙里穿行。

几艘满载歌妓的「花梢」缓缓驶过，纱帘半卷，露出里面云鬓花颜、锦衣绣袄的倩影，娇笑声、琵琶声随著水波荡漾开来，引得桥上闲汉们伸长了脖子，恨不能变成水鸟飞过去瞧个真切。

端的是：繁华迷眼，心猿意马！

不一会就见远处安牵著马走了过来。

只见他气喘如牛，额上一层细密的汗珠，脸膛子涨得通红，发髻也有些松散，显是刚从人堆里拼命挤上来。

他顾不得喘匀气，也顾不上擦汗跑上楼来，一眼找到西门大官人，跑进低声说道：「爹！小的回来了！那团练保甲衙门里，小的使了钱，寻著个几个鞋底人，借著法儿打听清楚了.」」

说看便把得到的消息都详细的说了一遍。

西门大官人微微颌首，那根沾著蟹油的手指，在猩红毡布的桌面上轻轻一点，清了清手上的油脂。

「好，安，长进了，做的好！」西门大官人侧过身，示意安再靠近些。

安忙不迭地又将耳朵贴过去，大官人仔细交代该如何如何..：

玳安连连点头：「是，大爹！我这就去..：」

西门大官人指了指桌上：「急什么？跑了一响午，肚里没食儿怎么行？坐下，我在给你喊两菜，垫补两口再走。」

玳安却连连摆手，头摇得像拨浪鼓：「爹疼惜小的，小的心领了！只是—只是这酒饭一下肚，暖洋洋的，人就容易犯困打瞌睡！眼下这差事，干系著爹的大事，小的就是饿得前胸贴后背，也得把精神头儿绷得紧紧的！」

「万一误了爹的布置，小的就是死一百回也抵不了过！小的这就去！」

他说完，冲著西门大官人深深一揖，随即转身，脚步放得又轻又快，如同狸猫般悄无声息地滑下楼梯，瞬间便融入了楼下鼎沸的人声光影之中。

大官人则自己吃得五脏六腑都熨帖了，蟹黄的丰腴混著琼酥的酒力在血脉里暖烘烘地走窜。

他懒洋洋地抬了抬下巴，那堂信儿便弓著腰溜到跟前：「贵客洪福！您老用舒坦了？

小的伺候结帐！」

大官人鼻腔里哼出个「嗯」字。

堂信儿立刻打起十二分精神，声音不高，却透著股算盘珠子拨响的精明：「回贵客，太湖『洗手蟹」两对，时价足纹银二两。」

「『莲花鸭签」一碟，八钱银子。」

「『羊头签』一碟，五钱银子。」

「『蟹黄馒头』两屉，每屉六钱，计一两二钱。」

「『眉寿堂』」二十年『琼酥」一壶，窖藏金贵，足纹银三两。」

「雅座『摘星阁』茶汤炭火侍奉钱，三钱银子。拢共是七两八钱雪花纹银！」

西门大官人眼皮都没撩一下，他慢悠悠从腰间解下个沉甸甸的玄色织锦荷包，袋口金线抽绳一拉，倒出几锭切割整齐、雪亮亮的官银小子，又捻出几块散碎银子，往那猩红毡布上一推，发出悦耳的叮当声：

「喏，八两整锭的官银，余下的，赏你买酒吃。」

堂信儿声音都变了调，这二钱银子也不少了：「哎哟我的活菩萨！谢大官人厚赏！您老真是财神爷座下的金童转世！小的给您磕头了！祝您老指日高升，日进斗金，妻妾和美，子孙满仓」

马屁如同不要钱般喷涌而出，捧著那堆白花花的银子，腰弯得几乎折断，倒退著蹭下楼。

西门大官人整了整湖襟口，施施然出，看了看时间牵著马儿往荣国府方向走去。

此刻，暮色四合，白日里的喧嚣非但不减，反被万千灯火点燃了人间欲海。

一路招牌挂满了彩灯。

什么「刘家上色沉檀拣香铺」，「曹婆婆肉饼店」，「王「家罗锦匹帛铺」，「赵太丞家药铺」，招牌带著光彩层层叠叠，远远望去如同燃烧的宝塔。

各色摊贩前都挑著「栀子灯」，卖「梅汤」、「冰雪甘草水」的担子，小铜盏敲得叮当响。

卖「滴酥水晶脍」、「辣脚子」的摊子，食客围得里三层外三层。

更有那「傀儡戏」、「影戏」的棚子，锣鼓点子敲得震天响，引得孩童尖叫欢笑。

西门大官人一路走来听见。算算时辰，林如海那边该是候著了。

他这才抖擞起精神，上马来到那煊赫的荣国府去。到了那朱漆兽头大门前，石狮子旁站看几个挺胸叠肚的豪奴。

大官人庆整了整衣冠，上前报了名号：「烦请通禀，清河县西门庆，应林大人之邀前来拜会。」

门子一听「林大人」和「西门庆」这名号，脸上那点倔傲立刻换成了十二分的恭敬。

其中一个伶俐的飞跑进去通传，不多时，便见一个穿戴体面的管事疾步而出，深深一揖：「西门大官人！林老爷早吩咐下了，快请进！我家老爷也在里头候著呢。」

管事引著西门庆，穿廊过院，绕过几处雕梁画栋、花木扶疏的庭院，来到一处临水的小轩，名曰『梦坡斋」。

轩内陈设古朴雅致，书卷盈架，墨香隐隐，壁上挂著几幅山水字画。

轩内，林如海正与一位身著石青色直、面容端肃、留著三络清须的中年官员对坐品茗。

那官员眉宇间自带一股书卷气，却也藏著几分勋贵子弟的矜持与刻板，正是工部员外郎贾政。

见西门庆进来，林如海含笑起身：「大官人来了！快请快请！」

他转向贾政，介绍道：「存周兄，这位便是我常提起的，清河西门显谟！官家亲口御封的「画状元」，如今可是圣眷优渥啊！」

贾政听得「显谟」二字，心头便如被小锤子敲了一下！

他苦读圣贤书，寒窗数十载，熬到须发微霜，也不过是个从五品的工部员外郎。

能入「阁」是他这种读书人一生梦寐以求的事，就连林如海都艳羡，更何况是他。

他眼中瞬间掠过一丝难以掩饰的酸涩，面上却不敢怠慢，连忙离座，对著西门庆便是规规矩矩地「平官礼」：

「哎呀！失敬失敬！原来是西门显谟！如海兄确曾多次提及，言道清河出了一位了不得的人物，上通庙堂经济，下达丹青妙笔，乃是文武全才，圣心独眷！」

「今日得见尊颜，方知显谟竟是如此年少俊彦，英华内蕴！政，佩服之至！」

贾政心里那点读书人的清高却像被猫爪子挠著。他素来对诗词讥讽过「雕虫小技，壮夫不为」。

可画技是打死不敢嘲讽的。

当朝太师蔡京便是书画大家，官家更是痴迷此道，推崇备至。

这贬低画技的话，借他贾政一百个胆子，也不敢露出丝毫不屑表情。

大官人早将贾政眼中那转瞬即逝的羡慕看在眼中，口中谦逊道：「大人言重了！学生一介鄙夫，蒙官家错爱，恩赐微职，实是惶恐万分。些许末技，不过是娱情遣兴，岂敢当大人如此谬赞？」

「今日得见两位大人，实是庆之幸事，正要聆听二位大人教诲。」说罢，又对著林如海一揖，姿态放得极低。