录制通知三天前就发下来了。

林远到摄影棚的时候还不到七点,门外天光刚亮透不久,淡金色的阳光斜着铺在建筑外墙的浅灰色涂料上,把那些旧式铁质通风管的影子拉得很长。

入口处已经拉起了隔离带,几个工作人员在调试机位,有人蹲在地上用黑胶带固定线缆,有人站在梯子上调俯仰角度。

林远从他们之间穿过去,一个戴耳麦的工作人员核对了他编号,朝门内比了个手势。

候场室不大,摆了大约三十把折叠椅,沿墙壁排成三排。

窗玻璃被遮光纸贴得严实,看不出外面天色,日光灯管在天花板上嗡嗡响着,把整个房间照得发白。

大部分人已经到了,有靠着椅背闭目的,有翻手机备忘录里存的菜谱截图的,两个坐在角落的选手正凑在一起低声说着什么,其中一个往小笔记本上写着字。

房间里空气有点闷,混着早晨带进来的室外凉气和几十个人待了一阵之后慢慢堆积起来的体温。

林远在靠墙的位置坐下,刀袋竖着搁在脚边。

旁边椅子上坐了个穿灰色卫衣的年轻人,看着二十多岁,头发有些乱,手里攥着一部屏幕有裂纹的手机。

那人一直在反复按计算器,输几个数字,加一下,减一下,锁屏,解锁,重新输。

林远没有刻意去看屏幕上的内容,但余光扫到那人在某次加减之后手指停了一下,锁了屏,把手机搁在膝盖上,盯着已经暗掉的屏幕看了几秒,才放进口袋。

制片助理推门进来的时候,交谈声渐渐安静下去。

她夹着一块记录板,挨个检查选手带来的物品。

检查到林远时,她蹲下去拉开刀袋拉链,帆布开口撑开,里面七把刀的轮廓在日光灯下逐一亮出来。

她目光在槽位里停了一下,抬头看了林远一眼。

“这是你自己做的?”

林远点头。

助理把刀袋拉好,在记录板上写了一笔。

林远注意到她直起身之后偏头跟旁边一个工作人员低声说了句什么,对方朝林远这边看了一眼,点了一下头。

助理没有多做停留,继续往下检查。

录制正式开始的信号是一阵急促的提醒声,通过多组喇叭在棚里同时播出来,短而响,把闲散的注意力瞬间收拢。

选手们按编号顺序走出候场室,沿一条铺着深灰色地毯的通道走进摄影棚。

棚内空间比候场室大了好几倍,几组大型补光灯从不同方向照向中央区域的几十个操作台,灯光经柔光布过滤后呈现均匀的白色,但仍比室内光亮一个等级。

地面是深灰色的,被灯照得发白,每道线缆都沿胶带固定的路线走,整整齐齐。

操作台分三排,每排大约十个工位,台面上已摆好统一的锅具、砧板和基础调味料,电磁炉的指示灯亮着待机状态的橙色光点。

食材区在棚内一侧,几组不锈钢台面拼成一条长岛,铺着白色塑料砧板,各种食材按类别码放在不锈钢盘子里。

主持人从评委席一侧走出来,站到中央区域正前方,开始录制的开场白。