回身从窖边的柞树叶子上拿起一个粽子，剥开了之后，自顾吃了起来。

此刻的老边，没有为禇再良的无礼而恼火，反倒是在心中暗暗称奇。

自己这点小妙招，连掌柜的他都没说过。

这个犟种是怎么一下子就看出来的呢？

见禇再良又摸起了一个粽子，老边终于忍不住了！

“把那个粽子给我扒开……”

他妈的，还应名说是给我拿的，我要是再不说话，一会儿都让你给造了！

禇再良一个粽子全塞到了嘴里，把仅剩的一个剥开了，递到了老边手里。

吃完了粽子，禇再良接着说道：“边师傅，咱们要是每窖都能保证是第一次发酵时的味道，你那酒得多香啊？

“这品质，不是一下子就上来了吗？”

老边琢磨了一下，问道：“那你有啥招儿，你说说看。”

禇再良往前凑了凑，说道：“边师傅，咱把你用的那些东西都给它高精度提纯，每次发酵的时候，给它拌到生料里，不就行了吗？”

想了想，又说道：“就算是闷窖之前，咱拿喷壶往墙上喷一遍，是不是也比你这种做法强？”

“提纯？”老边皱皱眉头。

显然，禇再良的言论，已经超出了他基于传统的认知了。

禇再良见老边来了兴趣，也放开了许多。

接着说道：“边师傅，咱把你那些东西里的有效成分就像泡药酒一样，都提取出来。

“就像……就像粉面子一样，用的时候按剂量使用，那多省事儿？

“别人不知道是啥东西，而且你也省去了一年得抹两回酒窖的麻烦。”

老边瞄了一眼禇再良，问道：“你在柞树沟能干这活儿吗？”

禇再良说道：“不能。设备都在春城呢。”

老边沉默了一下，又抽出一根烟来。

钱亦文听到这里，适时走了过来。

钱亦文笑着问道：“爷俩这是聊啥呢？”

听完了禇再良的陈述，钱亦文说道：“边叔做事一丝不苟，他不亲眼看着，不行。

“你说用啥，我明天给你送来。”

传统手艺人的心思，钱亦文了解。

老边的顾虑，是把一堆东西给了你，那不等于是让你跑到一边去研究了吗？

老边想了想说道：“那我给你准备一份，你得几天能整好？”

“四五天吧。”禇再良说道。

老边点了点头，起身又开始抹他的窖泥了。

钱亦文对禇再良说道：“愣着干啥呀？我给你们撮泥，你跟边叔一起抹。

“早点抹完，早点吃饭。”

一边干着活儿，禇再良还在和老边讲着他的不同见解。

“边师傅，我还发现了一个可以改善的地方。”

老边停了手上的抹墙动作，说道：“你说！”

禇再良说道：“咱那料，全是大粗颗粒，那些苞米粒子，有的刚破成两半。

“那些高粱，有的还是整个的呢，有种皮保护，就算是蒸开花了，也不利于淀粉100%被利用。

“所以，应该精控颗粒大小……”

钱亦文站在窖外，拄着大板锹，皱了皱眉头。

这呛人的话，能不能别一次说？

这不是蹬鼻子上脸吗？